随着九月的到来，距离试营业的时间也越来越近，雷诺帮忙找的调酒师也来到了酒店。从之前沟通中，公孙昊便知道对方是一位女性调酒师，但当见到了真人以后，还是让他眼前一亮。
一头金发戴着一副蛤蟆镜，脚上蹬着一双浅色的马丁靴，凹凸有致的身材要放到夜场里，绝对是人气最高的被搭讪对象。
“公孙先生你好，我是雷诺的朋友康尼斯。接下来的一个月，希望我们能合作愉快。”初次见面的康尼斯用一口流利的英语对公孙昊说道。
“美丽的康尼斯小姐，感谢你能从那么远的国外飞过来帮我，希望对你来说这也是美妙的旅行。”公孙昊热情的说道。
“我听雷诺跟我说过他在夏国的见闻，我也很是向往能到这来工作一段时间，谢谢你能给我提供这个机会。”两人寒暄完后，公孙昊便让人给她安排住处。
康尼斯的效率很高，入住之后换了身衣服便投入到了工作之中。换掉便装，白衬衫配马甲的工作装，让她看起来显得专业且干练。
公孙昊先是带她整体的参观了一下酒店，有雷诺之前的介绍康尼斯并没有显得很惊讶。但是当他进入到废豺小院的吧台，检查完所有的工具之后，便冲公孙昊竖起了一个大拇指。
“公孙先生。不得不说您这里的硬件设施，比起我自己的酒吧来说，简直是好上太多了。都怪雷诺没有和我说清楚，否则我也不用带着这整套的工具飞越大半个地球了。”
说完她还拍了拍她带过来的一个皮质的手提包，里面自然是放满了她平日里调酒的工具。
“都怪我没有和雷诺沟通好，不过像你这样专业的调酒师，用自己工具应该更加趁手吧。”公孙昊说道。
康尼斯也没有再继续说话，只是点了点头，便打开手提包，把里面的工具取出来，一字排开放到吧台上，准备开始教学工作。
招来的两个学徒不会英语，何延和田馨都有自己的事情要忙，便只能公孙昊这个“闲人”来充当翻译的工作，这也正好给他提供了一个名正言顺的“学习”机会。
康尼斯先把所有工具的名字以及用途向几人介绍了一遍，公孙昊一边翻译，一遍还装出一副认真听讲的样子。但实际上拥有调酒大师技能的他，对这些知识早就了然于胸。
介绍完了工具，康尼斯便开始给几人讲解各种酒杯的用途。
当她从杯架上取下第一支杯子的时候，小声的惊叹道：“居然是Baccarat的杯子，看来帮您规划这个吧台的人，一定是个非常懂行的人。”
公孙昊笑了笑说道：“还请康尼斯小姐给我们介绍一下这Baccarat的杯子。”
“Baccarat是法国极著名的皇室御用级水晶品牌，包括法国、英国、俄国、印度皇室都是此品牌的拥护者。
酒杯只是他们其中的一部分业务，这是Bourgogne红酒杯、Bordeaux红酒杯、Cote du Rhone杯、Loire Valley杯、香槟杯、顶级Bourgogne杯、顶级Bordeaux杯、干邑白兰地杯……”一边说着，康尼斯还一边把各种杯子取下来让三人辨识。
公孙昊自然是不需要记录，两个学徒则是拿来了笔记本，把名字和适用的酒品一一记录下来。
介绍完了杯子，康尼斯便开始教授第一款鸡尾酒的制作。
“我今天最先教你们的这款酒叫做Mojito，它是一款入门级别的鸡尾酒，也是现在受众最广的一款鸡尾酒。
Mojito是最有名的朗姆调酒之一，起源于古巴。传统上，Mojito是一种由五种材料制成的鸡尾酒，由白朗姆酒、糖浆或者甘蔗汁、莱姆汁也就是青柠汁、苏打水和薄荷叶制成。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。
莱姆与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量，大约是10%。”
简单的介绍完Mojito由来和配料之后，康尼斯便开始制作。
她先取来一两个青柠檬，切开口之后用柠檬夹压制青柠汁到杯子里，然后再放入薄荷叶和糖浆。用不锈钢研杵把薄荷叶稍微压挤一下，让薄荷的汁液与柠檬汁混合在一起。
然后加入一盎司(大约30毫升)的白朗姆酒，和一盎司的糖浆，再放入冰块至八分满。倒上苏打水进去填满杯子，用搅拌长匙稍微搅一下（从上往下搅）。
最后放进上薄荷叶和一片切好的柠檬作为装饰，再插入一根吸管，一杯夏日特饮Mojito便制作完成。
“朗姆酒和糖浆的比例，你们可以根据客人的喜好进行增减。也可以不放朗姆酒，制作无酒精版本的Mojito。”康尼斯制作完成之后还补充说道。
听到这个无酒精的版本，一个学徒小声的嘟囔了一句：“这个无酒精版本不就是柠檬汁么？”
“那薄荷叶呢？你听说过谁家的柠檬水给你放薄荷的？”另外一个学徒说道。
听到两人的对话，公孙昊对两人的表现在心中有了一个初步的评价。说是柠檬水的那一个，明显太过粗心，要是这个毛病不改的话，最后就算是学出来了，也不能很好的胜任这份工作。
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