北原秀次将卷好的蟹黄糯米卷交给春菜去裹面衣，自己将一块豆腐随手置入了一盆清水，然后拿着一把小刀就开始雕花——下酒小菜里的酱汁豆腐就是平平无奇的白豆腐，也做不成猴脑，但也跟着所有料理一起提了价，那也就只能在外形上下功夫了，至少让食客被宰时不要觉得心痛。
春菜一边打着下手，一边诧异的观察着北原秀次的动作，只见他的手又稳又巧，拿着小小的刻刀在水里无声无息着的转动着，只不过两分钟不到的时间，原本方方正正的豆腐成了两朵“白玫瑰”，一朵徐徐盛开，一朵含苞欲放。
她一时看呆了眼，而北原秀次看了她一眼，笑问道：“怎么了，春菜？”
春菜回过神来，把注意力重新放到手头的工作上，轻摇了摇头说了声没什么——她有点明白不了北原秀次身上发生的事情了，但科学世界，她似乎也就只能理解成北原秀次是她前所未见的天才，而且是个很有人情味的天才，愿意花时间帮助她们家的天才。
不然怎么解释？北原秀次是妖怪？
北原秀次不在意春菜怎么想，厨艺好又不反人类，挑不出什么特别奇怪的地方，只是笑道：“要是觉得好玩回头我教你。”
春菜有些惊讶，同时忍不住有些心动，半信半疑道：“你肯教我？”
“这有什么不肯的。”北原秀次是无所谓的。相反，他希望春菜早点能独挡一面，他又没打算当一辈子厨子，若是春菜能顶起来，那把这家店交给春菜掌勺，福泽家能继续有收入，孩子们都能受教育，他也就算是功成身退了。
授人以鱼不如授人以渔嘛！
不过眼下可不是上课的好时机，北原秀次将豆腐沥去了水，然后调了酱汁和柠檬汁后便探身给木村光彦放到了眼前，笑道：“客人，酱汁豆腐，请慢用。”
厨台前的单人座就这点好，厨师直接上菜，免得冬美她们再跑来跑去。
木村光彦刚品尝完那一盅佛跳墙，抬头看了他一眼，竟然低头道谢了一声，神情很是客气。
他还沉浸在佛跳墙带来的幸福感中。
那是一种前所未有的味觉享受，是一种从内心深处泛起的温暖感，一种身心两面都得到了满足的舒适。他也不是没有见过世面的人，而说句实在话，他活了这么大了，从没有从食物中得到过这种超乎寻常的体验。
他低头看了看酱汁豆腐，只见两朵“白玫瑰”栩栩如生，花瓣层层分明，花蕊纤纤可辩，一时竟然不忍心下筷了——这家店好讲究，连小菜都这么精心，完全不输给关西百年名店，而离公司也不远，为什么以前没听过？
他左瞧又瞧总觉得这一碟豆腐玫瑰很完美，不忍心破坏了，又怀念刚才吃佛跳墙的那种满足感，迟疑了一下问道：“请问我可以再点一份刚才的……刚才的满堂福料理吗？”
他本能就感觉到这家店很不一般，而且他个人修养极好，态度放得相当尊重，有些担心这家店有什么传统，比如那种特色炖品每人只能点一次之类的——越是好吃的店越是规矩众多，讲究传统，害怕坏了名声，很有惜售心理。
不过他白担心了，北原秀次这种速成的草头名厨没那么多毛病，要是眼前这人出得起价钱，别说再点一份了，他能把坛子都卖了，直接远远招呼冬美道：“客人再要一盅满堂福。”说完又把炸好的蟹黄卷给木村光彦摆到了面前。
一位食客听到了也举手示意道：“请给我也再来一份！”这种就是猪八戒吃人参果了，直接一口干掉，然后觉得心里遗憾，只能重点一份。
木村光彦回头看一眼没理会那人，又转头看着眼前的蟹黄卷被切成了一片一片，斜叠成行放在碟子里，正微微散发着热气，旁边还放着一朵白嫩嫩的萝卜花。木村光彦夹了一片放入口中，细品了品，愕然发现这一道小菜竟然也比别人家做得好，似乎不是用得蟹黄酱，而是用得真蟹黄——这季节怎么弄到的新鲜蟹黄？
他扭头看了一眼墙上挂着的料理木牌，发现蟹黄卷下面写着599円的样子，顿时有些惭愧——原来这家店不但料理味道出众，也是有真材实料的，就算比别的店贵接近一倍那也是理所当然，倒不是宰客，自己有些误会了。
店面不行，但却是料理极尽完美的店，是自己以貌取人了！
口中的蟹黄鲜味极足，舌头受到的刺激强烈，虽然不舍但中村新彦特别想喝一杯了，忍了两忍拿起冰过的小烧闷了一大口，顿时酒香一激，那鲜味似乎更浓了，直透心底，他脸上忍不住露出了极度愉悦的神色。
他看了一眼在厨台后面忙碌的北原秀次，有些对这年轻的掌柜大将服气了——就凭这位大将的料理技艺，这家店也就缺时间的积累，将来说不定再来吃就得预约座位了。
而这时冬美一溜烟的跑了过来，又送上了一盅佛跳墙，小脸上是压不住的喜色。这玩意卖得真好，进来的少的点了一碗，多的已经吃了三碗了——她总算节操尽起才没干出临时提价的事儿，冲出门去把2899円每盅改成3899円每盅。
她在门前窥探过了，那坛子飘出的香味笼罩了半条街，对面ARA新式居酒屋里都有员工开始对这边探头探脑，似乎对这个从没有放在眼里的对手终于刮目相看了。
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