当然，这并不是说餐厅的卫生安全检查只是检查餐厅的桌椅和碗筷什么的，但是实际上这些部分也是检查的重头，除此之外对食材的抽查是最为严格的，不过希斯完全没有任何担心的地方。
先不说希斯有帝牙卢卡的厨具，哪怕没有这些东西，希斯自己凭借他的卫生习惯，也不会被查出什么问题，毕竟希斯是一个认真负责的厨师。
“希斯老板，你的这些食材都很新鲜啊...今天买的吗？”君莎小姐有一些惊奇的看着希斯的冰箱和储物柜里的食材，像是这么干净整洁的厨房和食材摆放区，上一次见还是上一次的时候了。
“嗯，毕竟我这里生意比较好，如果有剩下来的话，往往也不会太多，我也会妥善的保存。”希斯笑了笑，他的餐车上大部分的食材都不会存放太久，毕竟存放的时间越长，越容易影响到食材本身的味道。
当然其中也有一些特例，就比如如果是做臭鳜鱼的话，那么就需要腌制七天的时间。
而如果是那些新鲜的食材，当天不能卖完就妥善保存到第二天，第二天还是卖不完，那就只能第三天做成盒饭便宜处理了，不过到目前为止，希斯也没有遇到卖不完的情况，他对自己的客流量把控的一向都非常的稳。
“而且桌椅碗筷这些也非常的干净呢。”乔伊小姐笑眯眯的说着，她已经检查完了，希斯用来提供给客人的餐具这些都非常的干净，完全找不到任何可以挑剔的地方，每一项都是严格按照联盟的食品安全卫生管理条例来处理的，甚至比那些条例里要求的还更为严格。
所以希斯完全没有任何担心的地方，就算君莎小姐想要看看希斯的厨余垃圾桶希斯都是非常直接的戴上塑料手套打开给君莎小姐看，完全不担心被发现任何脏污纳垢的地方，毕竟希斯的餐车上还真的没有。
不过这么想着，希斯的表情就变得有一些古怪，说起来他的休息室里似乎还真的有一些藏污纳垢的地方，都是存放着索罗亚克买来的那些不得了小说，好在卫生安全抽查也不会去抽查希斯的休息室。
两位检查的乔伊君莎小姐在抽查了一圈后，就给希斯贴了一个大笑脸，这是卫生标准很棒的标识，希斯笑了笑，然后贴在了自己的餐车卫生情况公布栏上，他已经有很多这样的笑脸了。
自从希斯有了这一辆餐车，希斯还从没有获得过很棒以下的评价。
而即便是之前在出摊的时候，希斯的小推车也是卫生达标的，毕竟负责检查的就是常青市的君莎小姐，希斯都和她们认识，要是被查出一个什么卫生状况差，希斯都不知道枫姐会怎么惩罚自己，虽然按照枫姐的习惯，肯定是体能大锻炼和思想改造什么的。
好在希斯对食品安全一向都非常的在意和重视，毕竟以前希斯就曾经因为吃过脏东西而得了急性肠胃炎，差点把自己拉虚脱了。
“希斯老板，你的食品安全卫生做的很好啊。”君莎小姐赞叹的说着，像是希斯这样的流动摊位，本来其实是卫生检查情况的重灾区，毕竟流动摊位，本来就好到处跑，更何况还得面对尾气等等的情况，所以卫生情况一向不是很好，甚至可以用非常糟糕来形容。
使用地沟油的也不在少数，甚至还有厨师倒完脏水后立马开始揉面的情况，脏水直接被揉到了面团了，然后做成了食物端给了客人们，只能说每一个从业过这一方面工作的人都会比较抗拒在外用餐还有点外卖什么的，甚至还有人得了洁癖，如果不是自己做的菜，就绝对吃不下去，可是这也是很正常的事情。
君莎金曾经检查过一个街头出售汉堡薯条的小摊，里面的土豆泡在发臭的水里，半加工的肉饼上甚至还有蛆虫在蠕动，让君莎金看了以后再也不吃汉堡和薯条了。
甚至还有前辈检查出有的心理变态的老板，明明看上去挺正常的一个人，但是抽检的柠檬红茶水里发现了尿素等杂质，结论是这个老板在里面撒尿，然后提供给客人喝，而更恶心但是后续审查后发现这个老板已经这么做一个多月了，据说每次看见客人们喝下去，都会感觉心里十分舒畅。
所以卫生检查的时候，对流动摊位都是重点抽查，就是为了防止出现这么一个情况，不得不说联盟为了保证人们的食品安全也算是下了血本，甚至直接构成刑事责任了。
而希斯的烧烤摊从昨天开始，生意就非常的火爆，所以为了防止出现什么大面积的食品中毒，她们就被特意派来抽查一下希斯的卫生情况，结果看完以后，君莎金的心情都变得好了许多。
“这是当然，毕竟是做给客人们吃到肚子里的东西，再怎么讲究卫生也很正常。”希斯笑了笑，乔伊小姐看了一眼希斯的手，很修长很好看的手，手指甲剪的很平，没有任何藏污纳垢的地方，甚至因为经常洗手还有一些发白的感觉。
手腕上也没有戴任何的饰品，整个手都非常的干净。
“我们吃点东西吧，阿金，闻着这股味道都有一些肚子饿了呢~”乔伊小姐搂住了自己好友的胳膊，君莎金微笑的点了点头。
不过从事这一门行业还有一些好处，那就是可以知道什么店铺的卫生最干净，她们部门内部聚餐的话，都是从那些卫生很棒的店铺里抽取，完全不用担心吃坏肚子。
“好啊~希斯老板，给我们一人一份炒饭，然后你的这些烧烤都来一些。”君莎金笑眯眯的说着，希斯点了点头，但是有一些惊奇，毕竟这些烧烤的种类可不少，如果每样都来点的话，还是挺大的份量，也不知道这两位能不能吃完。
不过希斯有一个优点，他从来不会多事询问别人的事情，所以希斯很直接的就给君莎和乔伊制作了一份烧烤，端给了她们。
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