看到张哥的神色，赵祯感觉这玩意八成就是他自己写的了，什么这飞那飞的，这帮读书人就喜欢干这个，没事的时候号这个号那个的，苏辙不还有个倒霉哥哥又是铁冠道人又是东坡居士么，那玩意一般都是吃贬斥的命，现在那个铁罐居士……
“蓉儿啊，上次你说的那个文采不菲的，苏辙那个不争气的哥哥。他现在在什么地方？”
“父皇上次说过一嘴，好像是他二月召试秘阁，直史馆。后是端午闹出了个笑话，与人打赌输了裸身绕城，父皇一怒之下将他给贬去了岭南吃荔枝去了。”
苏辙不争气的哥哥？那不就是苏东坡嘛，张哥大概算了一下日子，如今苏东坡正是二十郎当岁的时候，风华正茂的年纪，以他的性格，打赌输了光屁股游街是干的出来的。
“是极，那厮也是个才华横溢的小子，也是个愣子，也会吃。”
说到这里赵祯还瞪了张哥一眼：“我朝怎的就总是出这样的东西。”
赵蓉在旁边笑得咯咯响，看到许久没有这么开心的女儿笑得如此灿烂，赵祯肚子里什么气都没了，他用绢布擦了擦嘴，起身道：“我上朝去了，你便是与这愣子聊聊吧，整日闷在深宫之中也是苦了你了。”
“父皇我送送您。”
“罢了罢了，你躺在那里歇息吧。”
赵祯走前还斜眼看了看张哥，这仔细看来这小子的面相的确是周正，眼神坚毅沉稳，不像是那种花言巧语、蛊惑人心的年轻人，他倒是也是挺放心的，于是喊了几个赵蓉的贴身宫女在这护着，然后自己就带着张哥写的满江红字帖上朝去了，他今天拎着这个，不把下头那帮窝囊废给骂出血来，他就不姓赵。
“哎，我问你。”
赵祯走后，公主殿下上下打量了一圈张哥：“你在哪学的这一手本事？做出来的饭菜连皇家御厨都比不过你。”
“大部分都是自己琢磨的，有时候也会看看菜谱。”
这时赵蓉见张哥还站着，于是便让宫女桃红给他让渡了一个矮凳，张哥也没客气直接就坐下了，而这会儿外头正是荷花开满池的时节，从这书房里看出去，一片粉红藕白，非常好看。
“要是这荷花能吃就好了，也不知道是什么滋味。”
赵蓉一边夸张的叹气，一边不时的用眼睛瞄了瞄张哥，张哥这会儿刚喝了一口宫女端上来的水，听到她的话之后点了点头：“你一边叹气一边看我，不就是想让我弄给你吃呗？”
这果然是个愣子……哪里有说话这么直接的呢，赵蓉也是好气又好笑，但毕竟是个少女心性：“那你就说你会不会嘛。”
“可惜没有白糖。”
其实按照张哥曾经纵览历史来看，宋代这个时候应该是已经有了白砂糖了，但那大部分都是大食、天竺等国家贸易或者进贡而来，现在大宋提前南迁，周围强敌环绕失去了贸易的根本路径，所以原本皇宫里肯定会有的白糖，如今却也成了稀罕物。
“白糖？我有啊！”
赵蓉听闻之后眼睛灼灼发亮：“之前父皇心疼我，将最后一罐子砂糖赐予我，我还没舍得吃呢。桃红，去将那罐子砂糖取来。”
宫女匆匆而出，赵蓉看着张哥说到：“不过我可告诉你哦，那罐子砂糖可是我的心肝宝贝，你若是弄坏了，可别怪我生气了。”
张哥嗤笑一声，转身就往外走。
赵蓉连忙喊道：“那愣子，你作甚去？”
“摘荷花。”
听到他真的要开始弄荷花给自己吃了，赵蓉连忙呼唤人搀扶着自己走下长榻，然后来到池塘边上看着这愣子干活。
只见他不知道从哪拿了个簸箕，然后踏上他们平日赏花的那艘小艇就开始在满池的荷花丛里巡游了起来，不多一会儿那簸箕就已经被装得满满登登，里头有荷花的花苞还有脆嫩的莲蓬。
“你摘莲蓬干什么呀？”
赵蓉好奇的问到，而张哥用手捏了一把道：“吃。”
“你可真是惜字如金呢。”
见他此刻摘了花就要去膳房，赵蓉也顾不得身份了，被宫女搀扶着拎着裙子就跟在他后头一起过去了，里头那些个小太监看到公主殿下来了，一个个都吓得满头是汗，连脑袋都不敢抬起来。
但张哥却开始干起了活儿来，他先是将荷花的花苞外头的老瓣去掉一层，然后取掉中间的花芯，接着就把处理好的花苞放在清水的大碗里泡着，而这边张哥在处理完花之后就开始剥莲子，这莲子中间的苦芯他单独剥了出来，放在一个茶壶内倒上了热水泡着，莲子本身则被他放入了蒸锅。
这时那一罐子白糖也被拿了过来，张哥二话不说就将糖倒在了锅里，加了些油就开始了熬糖，旁边又叫人弄了一大碗刚打起来的冰凉井水。
等到白糖融化成为糖浆并冒出了小泡时，他迅速将所有糖浆倒入白瓷碗中，接着拿出花苞在里头滚了几滚，保证每一片都沾上糖浆之后，迅速的把滚烫的花苞往凉水中一扔。
就这么重复几次之后，一朵朵仿佛被封印在琉璃之中的荷花就被摆在了盘子周围，而这时刚好莲子也蒸到了火候，张哥将剩下的糖浆倒回锅中又加了一些新糖抄到起砂，将莲子一并倒入，随着他手上的翻炒，莲子外头均匀的裹上了一层糖霜。
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