第009章
“东家，饭做好了！”
其实明清之前，中国并没有什么菜系，至少和现在的菜系概念是不一样的。真要说，大概只有现在的洛阳水席那种。因为在炒菜出现之前，大家都是烹烙而已，也就是煮炖烧烤，除了烤，大都是带汤水的各种菜，吃过洛阳水席就知道是什么样了。
杨芸娘所做的菜，全部没有炒菜，而是都带着汤水，比如说，一道清炖羊肉，一道清炖母鸡，还有冬瓜粉丝汤，莲藕糯米汤。
每道菜都带着汤水。杨芸娘依依放在桌子上。
“明遇，过来吃饭！”
“来了！”
沈明遇在厨房外面的盆架上，开始洗手。
杨芸娘被沈明遇盯得有些不自然。
“放心，我是燕，不是匪！”
燕，只是利用姿色骗人，绝对不会动手使用武力，其实杨芸娘也没有什么武力，让她打架，她只能送菜。
沈明遇盯杨芸娘非常死，她的厨房做饭，每一道菜，都让杨芸娘先吃。
虽然菜肴不如刘记的厨子做得色香味俱全，不过，程世杰也是过惯苦日子的，特别是向慧嫁给他的时候，做的都是黑暗料理。有了孩子之后，程世杰需要经常出差，向慧慢的厨艺也慢慢练得差不多了。
三个人围坐的主屋的餐厅吃饭。
杨芸娘小心翼翼地问道：“东家，那掮客还没有回来！”
“没有！”
“那些掮客不过欺负大户人家，可东家，初来乍到的，他们恐怕不会客气！”
杨芸娘善意的提醒程世杰别被宋康年骗了。
程世杰岂能不知道街道上的帮闲靠不住？所以他才用重利吸引宋康年，这种后世打造的兵刃，哪怕质量再次，也是高碳钢，而他买的都是中高档产品，看说明书上的合金成分，居然高锰钢打造的。
成本虽然不高，可放在大明售卖，绝对超过二十两银子，要知道大明制式的铁片刀还八九两银子呢。就算后世普通的菜刀，放在大明也算是神兵利器。
这就是科技方面的碾压。
程世杰却没有在这个问题上计较太多，做生意都会有风险，被骗了就被骗了吧。宋康年如果带着他的两柄刀跑路，他也没有办法，毕竟，他是初来乍到，可没有什么跟脚。
不过，现在程世杰决定到城外看看，能不能每次穿越在城外，城内让程世杰并没有半点安全感。
“芸娘……我准备放在你那里一笔钱，你自己负责采买食材，流水细账你每个月拿给我看一下就可以了。至于饭菜，每顿要有肉食，多买些鱼、鸡蛋还有肉，每顿饭按照四个，不六个人的量购买！”
程世杰看一眼沉默干饭的沈明遇，这个家伙是一个大肚子汉，一个人可以吃别程世杰这样的三份量。如果没有肉，饭吃得更多。
“饭菜做好了，也不用单独给我端房里来，喊我一声就可以了。你要是愿意，也可以跟我们一起用餐！”
“那怎么可以，一点规矩都没有了！”
杨芸娘暗暗嘀咕，程世杰太粗心了，难道管账不用心腹吗？虽然菜金的钱不多，可是扣也能扣出不少钱来，一个月几钱银子，程世杰肯定发现不了。
再说了，程世杰每天吃肉这并没有什么，可沈明遇只是一个下人，一石米在登州只需要四钱银子，陈米三钱，沈明遇每天就算吃一升精米，一个月也要不了三钱银子，但是一只鸡就需要二三十钱，顶沈明遇吃五天米了。
杨芸娘想着如何提醒程世杰知道柴米油盐贵。
程世杰当然知道吃肉比吃米贵，银子也会花得多，可问题是，他现在还没有心腹，还指望着沈明遇为他卖命，让沈明遇天天吃肉，这样的东家，他肯定很难找到第二个。
为了自己饭碗，沈明遇肯定会保护好程世杰。
这一点，沈明遇确实是做到了。
身边跟着一个骗子，可杨芸娘现在还没有动手，他就算告诉程世杰，程世杰不见得会信，反而会让程世杰不再信任他。
就在这时，门外有人敲门。
程世杰没有动弹，沈明遇自然起身，朝着门口走去。
“慢点，慢点，对，小心点！”
程世杰看着大门口方向，只见宋康年指挥了十几名脚夫，推着三辆大车进入东跨院，原本东跨院的面积不大，三辆大车把院子几乎塞满了。
程世杰放下筷子：“这是……”
“幸不辱命！”
宋康年有些得意，他超额完成了程世杰的任务，把程世杰定价二十两银子的宝刀，以每柄五百两银子的价格卖出去了。
东江军非常穷，可以说是一个叫花子一般的军队。毛文龙开镇八年，总共从朝廷名义上领了八十多万两银子，实际上得到二十九万三千余两，户部、兵部吃掉五十多万两银子，名其名曰漂没。
关宁军人均三两九钱银子的开支，可东江军人均不到四钱银子，平均每天一文多点，这点钱别说吃粮，吃盐都不够。无论东江军再怎么穷，将领其实是不穷的。
比如说，耿仲明早在毛文龙时代，他就是东江军的军务大总管，负责管理东江军的钱粮诸事。
这个职务，位高权重，非心腹不授。耿仲明可以做到这个职务，主要是他是毛文龙的养孙，毛承禄的养子，他和孔有德、尚可喜都是毛文龙的养孙，都被赐姓毛，孔有德叫毛永诗，耿仲明叫毛有杰，而尚可喜则叫毛永喜。
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