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对战台上二人对话的开始就被主持人有意而为的扩音了,这也让得场内场外所有人听到了这争锋相对的对话。

本来对于这些前辈厨师,贝伦都是抱有敬意的,放在平常的时候,他对刚才的那些话是不会放在心上的,但很不凑巧的是,他现在心情很糟糕,

“大言不惭!”

那个大胖子闻言后勃然一怒,这要不是比赛,以他的暴脾气,早就上去把眼前这个狂妄的家伙教训一顿了。

许多人都是为台上那个年轻男人的话而感到惊讶,明明之前的比赛这个人看起来是个很温和的人才是。

“那家伙的心情似乎很不好啊,那位前辈的运气还真是不好呢。”

詹福烈闻言后则是勾起嘴角露出一抹笑容,俊逸的脸上有点意外的神色,他对贝伦的第一印象也不像是个刺头啊。

“你好像很看好他。”

一旁的丹尼斯少见的开口了。

“直觉。”

对于丹尼斯的话,詹福烈则是轻描淡写的回应了这两个字,他对于台上的那个年轻男人也并不了解,仅仅是一场比赛还看不出太多东西。

在对战台上。

贝伦没有再去看对手了,他来到了自己的厨桌旁,与其他那些专业性的厨师不一样,他并没有那些属于自己的厨具。

没有体验过专属厨具滋味的他,于他而言任何厨具都是一样的。

“哈哈,看来大家现在都很期待这一场比赛的结果啊,那么,现在来宣布我们这一轮比赛的料理主食材吧!”

主持人乐呵呵的说着,他就喜欢见到这种情况发生,这样才能炒热气氛嘛,紧接着他看向了工作人员抬上来的冰柜。

“这一次的主料理食材是山蛮牛肉和花羚羊肉,要将两种食材全部用上!”

这回的食材比较起先前的料理要显得普通多了,虽然同样是很珍贵的食材,但是却算不得稀有品种,不过这一回竟然是两种主食材。

两种肉?

要将两种肉类结合起来的料理...

贝伦正一只手摩挲着下巴,在思考着该准备怎样的料理,毕竟要将两种肉的味道完美的发挥出来可不是什么简单的事情。

两种食材都是荤菜类,但比起牛肉而言,羊肉的膻味是很重的,在这点上需要注重一点,要搭配好香辛料的使用,否则会影响极大。

山蛮牛肉的肉质很粗糙,还是取最为精华的牛腱子部位合适,那里的肉感紧致,而花羚羊肉则取腰肉,那里的肉最为肥美,在料理上的选择方向也就大了许多。

该用怎样的方式将两者结合在一起组成美味的料理呢?

贝伦的料理与一般人都会有所不同,他总是喜欢做一些另类的料理,而这一点上也是从某个思想活络的家伙身上学来的。

清炖?

这或许就是最好的方法了,而贝伦的对手,那个大胖子前辈也正是用了这样的方法,已经开始料理了。

但这一点却不在贝伦的思考范围内,对他来说,料理可以制作的麻烦也可以制作的简单,但最终的目的就是为了让客人下口。

从这一点上出发的话,贝伦的思考就会变得很简单,让料理美味的同时,还要让客人觉得很有胃口才行。

那么,决定了!

单是在思考要做什么料理,贝伦就已经花费了很长的一段时间,许多人都是以为他遇上了难题,而当他开始动手之后,开始犯困的人都是提起了兴致。

和面?

没错,贝伦首先做的就是和面粉,他要制作的东西对他来说已经是家常便饭了,只不过是食材上的差距而已。

将面粉开窝后把一些调料和蛋打入在内,倒入点水开始搓揉,最后揉成面团,然后将软化一点的黄油放了进去,然后将其封住,等待其发酵。

他这是要做什么东西?

对面的大胖子则是眯了眯豆丁大的眼睛,没太明白这个年轻男人要做些什么,是要做面衣么?但又不像。

不止是他,在场之人几乎没有人看的出来他要干些什么,柔和好面粉让其发酵,这是要干什么?难不成要弄一些花里胡哨的外层东西?

贝伦把自己需要的食材取了回来,稍稍解冻,先是在羊肉上撒上了一些味精花的花粉,然后开始揉捏,重复撒入了多种香辛料,紧接着开始剁碎,就连山蛮牛肉也是在处理过后开始剁碎。

“清炖的方法,的确能让两种肉的味道结合在一起,但是啊,如果不加以香辛料的配合,当盖上锅盖之后,它的味道就会变得一塌糊涂啊。”

詹福烈自言自语的看着屏幕,他在思索着那个大胖子前辈的做法,而当他看向了贝伦的动作时却是沉默不语了。

看对方的样子,似乎还是想要做炸食,可是对方却没有选择将两种肉糅合在一起,而是分开了,分开的话就无法算做是一种料理了。

难道那家伙没有听清楚主持人的话吗?

这道疑问不仅出现在了詹福烈的心中,就连许多人看到开始热油的锅后也是皱了皱眉,炸食在这里可是行不通的啊。

在许多人看来,两种肉如果糅合一起做炸食的话是很不理智的行为,因为两种荤类食材的结合,其本身的味道是相冲的,用清炖方法的话,可以借助汤汁与佐料来掩盖,而炸食却做不到这一点,难不成要在面衣上下功夫?

酱汁。

在无数道视线下,对战台上的那个男人竟然开始着手酱汁了,看来炸食有着很大的可能性,于是一些人已经开始暗自叹息,这场比赛看来是没有多大悬念了。

然而贝伦却是不知道外面的人在想些什么,此刻正面无表情的制作着酱料,要让两种肉饼的味道突出,就一定要准备两种不同的酱料。

似乎是因为心情不太好的缘故,贝伦在加入香辛料之后完成的酱料也是很具攻击性,鲜红的令人心悸。

那个东西,难不成是很辣的酱汁吗?

就在贝伦还在准备第二种酱汁的时候,身为对手的大胖子前辈正好将煲盖拿了起来,紧接着一股浓郁的醇香味弥漫而出,大胖子点了点头,然后重新盖上了煲盖,那有些肥肿的脸上露出了并不明显的笑容。

“完成了。”

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