真定惨败在两天后终于传到了安禄山耳中，但他得到的却不是事实真相，而是李钦凑军被郭子仪的军队伏击，几近全军覆没。
前锋失利的消息令安禄山暴跳如雷，他下令史思明大家压上，击溃郭子仪部，若再有失利，郎将以上军官皆斩！
当安禄山渐渐冷静下来后，他开始考虑这次失利所带来严重后果，李钦凑被杀、两万军几乎全军覆没固然令他心痛，但安禄山考虑更多的是军心和士气，他刚刚起兵造反，很多士兵都心存疑虑，只有一连串的胜利才能鼓舞军心，让士兵们跟随他造反到底，而现在大仗未打便遭遇到了惨败，这无疑对军心是一次沉重的打击。
安禄山思量再三，为了拉拢军心，他必须要撕去虚伪的假面目了，安禄山决心已定，他立刻派人向史思明和蔡希德送去了屠城的密令。
安禄山的屠杀令已经下达，刚刚因为前锋全军覆没而处于被动中的史思明，便立刻将他凶残的目光投向了他很不喜欢的一个县，定州安喜县，‘安喜’音同‘安西’，确实令史思明不爽，更重要是安喜县是定州州治所在，人口众多，足有十几万人之众，城中大户人家不下百户，钱粮充足，而且绝大部分人家都没有逃走，正好给他下手犒兵，提振士气。
安喜县是易州司马蒋孝通游说民众撤退的重要城市，但他的游说却几乎没有效果，安禄山的军队占领易县后并没有发生屠杀，相反，许多逃走的人家又纷纷返回，抱怨逃跑寒冷、没有粮食，许多逃亡人在途中毙命的负面消息像阴云一样笼罩在这个城市上空，蒋孝通游说遭到奚落，他本人也被民众用臭鸡蛋和石块赶走。
事实证明，安喜县民众的选择是正确的，史思明的大军已经过了安喜县，几乎是秋毫不犯，太守和县令开城投降，数万民众出城迎接，箪食壶浆，欢欣鼓舞，就像迎接子弟兵一样。
史思明喝下了一名百岁老人所敬的茶，他拍胸脯信誓旦旦向全城人保证，燕军是天军，是为了建立一个新的大唐，却不会戕害天下黎民，更不会杀戮燕王的子民。
他信誓旦旦的保证还留在许多人香甜的美梦中，可谁也想不到，一天时间不到，已西行八十里的史思明大军又调头返回了。
一更时分，守城的士兵被叫城门声惊醒了，守城的士兵已换成史思明的部属，他们奔上城头，顿时被眼前的情形惊呆了，只见铺天盖地的火把汇成了一片红色闪亮的海洋，火把下闪动着一双双狼一般凶残贪婪的眼睛。
“副帅有令，立即开门！”
守将虽被吓得战战兢兢，但史思明的命令却不敢不听，轰隆隆城门大开了，骑在高头大马上的史思明战刀一挥，厉声令道：“五更出城，违令者斩！”
三军将士发出一片野狼般的嗷叫，争先恐后向城内冲去．．．．．
安喜城内一片大乱，俨如被恶魔所吞噬，无数人家从梦中惊醒，准备逃命，一户人家刚穿上衣服，‘砰！’地一声，门被踢开，几名士兵冲了进来。
“你们要干什．．．．．”
男主人话没有喊完，便被迎头一刀劈死，他的妻女吓得尖叫起来，士兵狞笑着扑向她们，将她们按倒在地上，撕烂了衣服．．．．
几乎家家户户都面临了灭顶之灾，尤其是大户人家，往往有百余名士兵冲入，男人全部被杀死，女人不分老幼，被赶到一个屋子中集体**，最后也逃不过惨死的命运，只有特别美貌者会被掳进军营，遭遇更悲惨的命运，随即士兵将宅内钱物洗劫一空，并点燃了宅子．．．．．．
杀人放火、强暴抢劫，大火熊熊燃烧，哭喊声震天，到处是拖儿带女逃命的人家，但城门已关闭，他们无路可逃，很快便被猎食的野兽发现，野兽们一拥而上，求饶声、哭喊声被一阵阵狞笑淹没了。
整个安喜县都沦为了修罗屠宰场，．．．．．．
待五更时分大营鼓声响起，史思明大军开始撤退，此时的安喜县变得死一般寂静，到处是大火和废墟，惟独不见人的踪迹，在城门口挂着三颗人头，那是太守和县令的人头，而中间一颗白发苍苍者，正是给史思明敬茶的百岁老人。
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同样的屠城惨剧也发生在翼州州治信都县，十万蔡希德大军将这座富庶的城市几乎夷为平地，八万人的城市最后幸存者不足百人。
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尽管两次大屠杀极大地提振了安禄山军队的士气，完全抵消了真定县惨败带来的不利影响，但它的负面也是显而易见。
安喜县和信都县被屠杀的消息，像长了翅膀一样，几天之内传遍了河北道，引发了民众极大的恐惧，成群结队的民众开始逃离家园，势头越来越猛，连官员也弃官而逃，几乎所有的官道上都可以看到浩浩荡荡的逃难人群，他们向南、向西，向一切有生机的地方逃命。
这股强劲的逃难风潮也影响到了安禄山已占领的州县，易县，许多刚刚返回的民众又再次踏上了逃亡之路，绝大部分都是逃向北方山区。
史思明的屠杀并没有收手，很快，安乐县逃亡恒州的三万难民被史思明大军追上，羊群再次遭到了屠戮，血流成河，赤野百里，三万难民最后逃得性命者不足千人。
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