程咬金是爱酒之人，听说李牧能酝出好酒，自然是不会放过这个机会。
“兄弟！”
程咬金一拍李牧的肩膀，“这样吧，酝酒所有设备和原材料的费用我都包，哦，还有人工费，我也包，你呢，就管酝酒技术，不过，咱哥们丑话说在前头，要是酝不出好酒，我可不饶你。”
其实李牧没想到这个程咬金没见风就是雨，自已在穿越之前，也是听说如何酝酒，但要真正操作起来，还真的不知道怎么办？但现在既然已在程咬金面前夸下了海口，也没办法了，只得应承了。
“行，不过，还要技术人员呀！”李牧想了想说道，但是看到程咬金狐疑的眼神，就知道自己应该又说了一个专业名词，“就是懂得这个专业的人才，我想程兄门道多，应该找到这方面的人不是难事。”。
程咬金听到自己被夸，很是高兴，笑着拍着自己的xiong脯，说：“那是自然了，这个你不用担心，我让我Lao二负责此事。”
李牧想了想这个程咬金口中所说的Lao二的来历，是程咬金的第二个儿子，后娶唐太宗的第十一女李德贤为妻，被授驸马都尉，左卫中郎将，终宁远将军，封东阳县公，食邑一千户。
而且程咬金另外五个儿子分别是程处嗣，程处弼，程处寸，程处立，程俊。
李牧见到程咬金已经答应下来了，就没有在说什么，点头说道：“行，我们再联络。”
李牧在穿越之前，只知道酝酒中有个工序叫蒸馏，这个工序他也会，不过，制酒工艺复杂，光蒸馏出来的酒肯定不好喝，没法，李牧回家后只得打开穿越时带来的电脑，查阅制酒的工艺过程。
“我的天啊，怎么这么多制酒的方法啊？好像最常用的东西就是酒曲了，难道酿酒的关键点在于酒曲和原材料？”看到这么多的材料，李牧也觉得有些头痛，但是没法子，既然都已经将牛皮吹出去了，自然是要有应对措施的。
也不管三七二十一，将这过程写在纸上，放在身边，随时备用，如果那个专业的人可信的话，技术也过关的话，这些秘方也可以拿出来给他看一看。
程咬金回到家里之后，就叫来了程处亮：“儿啊，爹现在有个好兄弟，想要开始制酒，你找个熟悉酿酒的人来，跟爹的兄弟好好参谋一下。”
“爹所说的那个好友可是刚刚大胜归来的李牧？他好像不比孩儿还要小吧？”程处亮一脸懵逼的看着程咬金。
“哦？你怎么知道的？”
程处亮马上回答了程咬金的话：“爹跟李牧出去喝酒已经是满长安城人尽皆知的事情了，况且现在的李牧已经是个名人了，一举一动自然是被城中人都看的一清二楚的。”
“这样？那你找人的消息可得严实些，莫要让旁人知晓，不然我们的赚钱大计就白费了。”程咬金瓮声瓮气的开口道：“所以，记住喽，千万要保密！”
“可是，爹，他年龄比我小啊！”程处亮还是小心翼翼的提醒了一下。
砰！
程咬金一脚踹在了程处亮的大肥屁.股上，瞪着牛眼说道：“咋了，爹的拜把子兄弟，你叫一声叔，委屈你了？”
“不敢，不敢！”程处亮哪里还敢多说一句废话，领了命就出去了。
程处亮倒也是个热心人，当天就带了长安一些稍懂制酒工艺的人员和李牧会面，大家先商量，原料采用高粱，这个用高粱是李牧提出来，在现代，有一部电影叫《红高粱》。这部电影的背景就是酝高粱酒。一行人商量了酝酒的基本方法，程处亮对这种方法不以为然，不过，害怕老爹责骂，也只得保留意见，但那些请来的工匠倒是ting同意李牧的方法的。
成不成，反正是电脑上说了，李牧也没有把握，就算不成，失败了就重新再做，这也是没有办法的事情，谁叫自己多事呢？
不过仔细想来也不是多事，李牧觉得唐朝那时的酒太没劲了，喝起来，就象喝果汁，以后自己要在唐朝混下去，也得弄一些真正的酒来喝喝呀，所以，这也是为自己作打算，只不过，恰好也中了程咬金的心思。
第二是休息日，这程咬金就和儿子程处亮还有一些工匠，死皮赖脸地跟着李牧。
见了李牧就是一口一个叔，弄的李牧都不太好意思了，这个程处亮，貌似比自己还要大。
只因为李牧说，在休息日这一天，他想一个人再琢磨一下制酒的工艺，说是琢磨。
其实就是想再在电脑上多查一些资料，不然，到真正酝起来，如果这也不对，那也不对，就不好了，但程咬金却他们却是不给他这个机会，所以李牧就认为，他们是死皮赖脸，如今也只好先赶鸭子上架了。
工匠们根据李牧的指导安装了所有设备，还备了原料，就开始正式的酝酒了。
第一次酝酒，李牧也不知道各种原料到底要多少才合适，不过，他从电脑上查到一个资料，资料是这样的：曲三十斤，流水五石，三日一酿，满九斛米止，……若以九酝苦难饮，增为十酿……
除这以外，还有一个原则：曲不能太多……
工匠们按照李牧提供的方法，进行蒸馏，调和等工序。程处亮一直对此方表示怀疑，但老爹对李牧是十万分相信，也不好当面说什么，怕言多了遭老爹打骂，只在心里想，等出酒时才发表意见。
第一批酒出槽后，李牧说，放半月后，这酒一定会浓利扑鼻。
程处亮摇头，什么也没有说。
毕竟还没有成功地做过一次，李牧对能不在在半个月后，拿出合格的酒，还是没有太大的自信，于在第二天，他独自到了酒坊，观察情况。
对于酒坊这个事儿，李牧还是很重视的。
这关系到自己以后能不能发大财，来到了大唐，总不能随随便便的当一个王侯，咱们，总是要有点理想和抱负的。
“我也来看看情况呀！”程处亮说。
“别急，再过几天，我一定会让你看到真正酒香四溢的好酒！”
程处亮在屋里走了一圈，感觉到似乎有什么怪味道，可是又说不出到底是什么味道。
“我不急，我有足够的耐心，不过，到时，要是没有出好酒，我倒是没有什么，就怕你不好向我爹交差！”
李牧这时也只能信誓旦旦了。
“二少爷，你放心，保准能成功，你就等着好消息吧！”
程处亮有些期待的舔了舔zui唇，眼里流露出兴奋的目光放：“哈哈，那小侄儿就等待叔叔的好消息了！！”
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